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Bouzy Grand Cru Vintage 2007

Grand Cru Classé 100%

Cette cuvée de Bouzy Vintage provient exclusivement du terroir de Bouzy, Grand Cru Classé à 100% dans l’échelle des crus de la Champagne.

Comme une vigie, face à la plaine crayeuse de la Champagne, Bouzy bénéficie d’une situation géographique et climatique exceptionnelle : exposition plein sud, à l’abri des vents du Nord.

Dosage  : 8g/L

Nez  : intense, puissant, fruits rouges et compotés.

Bouche  : attaque vive, bien construite, marquée par la rondeur et l’équilibre, belle longueur.

Cépages  :

  • Pinot Noir : 80%
  • Chardonnay : 20%

Plats conseillés  : Apéritif, Homard Grillé, Poissons au beurre blanc, Poularde au Champagne...